경북도, ‘버들치’우량종자 20만마리 유상분양
버들치, 경북도 제공.
경북도 수산자원연구원 토속어류산업화센터는 내수면 양식산업의 활성화와 어업인의 소득 증대를 위해 국내 연구기관에서 처음으로 양식어업인을 대상으로 버들치 20만 마리를 유상 분양한다고 2일 밝혔다.‘버들치’는 우리나라 전 지역에 서식하며, 하천 상류 또는 계곡의 깨끗한 물에서 살아가는 1 급수 지표 어종이다. 식용 시 뼈를 추릴 필요가 없고 살이 부드러워 통째로 섭취가 가능해 많이 찾고 있다.최근 경주, 부산, 울산, 경남지역에서 탕, 조림, 튀김 등 요리 식재료로 많이 이용되고 있...
2024-07-02 09:22 [노재현]